LE SCIARE

Le Sciare nasce da una selezione di olive di varietà nocellara dell’Etna, tonda iblea, biancolilla in percentuali variabili di anno in anno, raccolte in terreni vulcanici dell’Etna.

• Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;
• All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;
• Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro;
• Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti.