DOP MONTE ETNA

Olio prodotto da olive di qualità nocellara dell’Etna provenienti rigorosamente da territori dell’Etna, assoggettati e controllati da Agroqualità S.p.A. — ente riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali — fino al confezionamento in bottiglie o lattine numerate.

• Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;
• All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;
• Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro;
• Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti.